Filetes de Merluza

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Los filetes de merluza,están hecho de la merluza de pinchoque es el pescado blanco y es considerada la merluza con más calidad para el consumidor gracias al método utilizado en su captura, ya que es un método tradicional con un anzuelo gancho.

Nuestra merluza lo que la diferencia del resto es su carne tan deliciosa y sensible, y su contenido de grasa es inferior al 3%. Es una excelente compra si quieres disfrutar de un pescado blanco de mucha calidad.

Precio por kg: 13,99€

Descripción

Origen de los filetes de Merluza

La merluza  es un pescado blanco que habita en aguas salinas. Su cuerpo es blando, esta comprimido por los laterales y es alargado. Su cabeza tiene una forma aplastada y su boca esta compuesta por una fila de dientes en la parte superior y dos filas en la parte inferior

Esta merluza para el consumidor es considerada la merluza de mayor calidad. Ya que en su captura es utilizado un método de una forma tradicional de pesca selectiva, como el anzuelo, para evitar que sufra golpes, descarnes, etc. Así conseguimos que la merluza en el momento de la captura no sufra. En Pescanoex realizamos filetes de merluza para ahorrar tiempo al cliente a la hora de realizar un plato con este pescado.

Procedencia

Es un pescado que habita en los océanos normalmente en las profundidades entre los 150m y 600m, en verano se suele acercar a las costas, por su contra en los inviernos no se acercan. Las merluzas adultas suelen subir por las noches a la superficie para cazar, y se alimentan de peces más pequeños. Por otro lado, las merluzas pequeñas se alimentan de crustáceos y quisquillas. Suelen habitar en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo. Nuestras merluzas han sido capturadas en el FAO 27 (Atlántico noreste) en Galicia.

Propiedades de los filetes de Merluza

La merluza pertenece al grupo de pescados blancos y contiene un porcentaje inferior al 3% de grasa. En esta especie podemos encontrar ácidos grasos como el Omega 3, también presenta un gran contenido de proteínas de alto valor biológico. A su vez se encuentran las vitaminas B12 y B6, y aportan niacina y tiamina. Es un pez que cubre un 80% de las ingestas para personas entre los 20 a 39 años que realizan ejercicio físico.

Valor nutricional por cada 100g:
      • Calorías: 63,9 kcal
      • Carbohidratos: 0 g
      • Proteínas: 11,93 g
      • Grasas: 1,24 g

Información adicional

Bandejas envasado

Bandeja 500 grs, Bandeja 1 kgr, Bandeja 3 kgrs

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