Descripción

INFORMACIÖN SOBRE EL PESO:
Precio por kgr. según calibre. Cada unidad es una pieza de pulpo.

Origen del Pulpo

El pulpo es un cefalópodo. Tiene un cuerpo robusto y musculoso. Se compone por ocho brazos que salen de su cuerpo, cada uno de los tentáculos está compuesto por dos filas de ventosas y están situados alrededor de la boca. Su boca tiene un pico similar al que tiene el loro. Tiene dos ojos con una visión muy desarrollada. También poseen una bolsa de tinta la cual está situada a un lado del hígado y así poder defenderse a algún depredador.

Propiedades del Pulpo Cocido

El pulpo cocido tiene una carne de muy buena calidad y de gran valor culinario. A su vez aporta muchas proteínas de gran calidad y tiene un bajo nivel de grasas. Respecto a los minerales destacan una gran cantidad de selenio, yodo, fósforo, calcio y sodio. Y sobre las vitaminas las mas significativas son la vitamina B12, la niacina y la vitamina B6, también rescatan con un menor aporte la tiamina, la vitamina A y E

Valor nutricional por cada 100g:

• • • Calorías: 83 kcal
    • Carbohidratos: 0,8 g
    • Proteínas: 17,8 g
    • Grasas: 0,9 g