Descripción

Origen de la Trucha

La trucha es una especie de pez la cual es muy utilizada en las dietas por ser tan nutritiva y bajo en grasas. Sus aletas no cuentan con espinas y constan de una aleta en la parte del lomo. Tiene un cuerpo alargado, son de color plateado y con motas de distintos colores, aunque su color externo puede variar dependiendo de la especie. Y es una especie de pez ágil.

Para obtener las truchas evisceradas hay que pasarla por un proceso llamado proceso eviscerado, donde se deshidrata el producto y se realiza el salado seco.En Pescanoex tenemos las mejores truchas evisceradas.

Propiedades de la Trucha

La trucha es un pescado que nos ayuda mucho ya que puede reducir la obesidad, prevenir la artrosis y disminuir el colesterol. Es un pescado rico en Omega 3, muy nutritivo y con un nivel bajo del calorías, y suelen decir que es el pescado azul que tiene un menor nivel de grasa.

Valor nutricional por cada 100g:

• • • Calorías: 90 kcal
    • Carbohidratos: 0 g
    • Proteínas: 15,7 g
    • Grasas: 3 g